薑蔥炒雞

薑蔥炒雞

材料

雞肉2塊

蔥2條

薑 3片

蒜蓉 2茶匙

醃料(A)

生抽2湯匙

蠔油 1湯匙

紹興酒 1湯匙

糖 1茶匙

粟粉1茶匙

胡椒粉 少量

麻油 少量

做法

1.雞塊用(A)醃約30MINS

2.用中大火起油鑊,爆香薑片,蒜蓉,蔥炒香

3.加入雞塊炒至轉色(有需要可加小量水,大火待收汁即成)

大成功.又真係勁好味