芝士龍蝦伊面

芝士龍蝦伊面

材料

龍蝦 1隻
伊麵 3個
清雞湯 1盒
芝士 4.5片
牛油 小量

做法

1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可

2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水

3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油.備用

4.將伊麵烚熟，撈起.備用

5.白鑊放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯

6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶

7.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成

十分美味.呢個組合真係好夾 >0<